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贡圆动态
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2018-9-27
- 金丝馓子的做法
- 制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓...
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2018-9-26
- 绿豆圆子的做法
- 1、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）； 2、有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就用刀碾碎绿豆； 3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎； 4、绿豆渣，...
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2018-9-25
- 夏集贡圆制作之肉丁与姜葱
- 1、将肉捞出切成小丁，同时将洋葱、葱白和姜也切碎。 注：如肉皮炖的特别软，你又没有其它用场可以考虑与肥肉一起切碎使用。 2、将肉和葱姜全部剁碎在一起。 注：肉和葱姜拌合在一起剁，葱姜不会到处乱跑。 3...
夏集简介
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- 公司简介
- 企业简介 淮南市夏集贡圆食品有限公司座落于淮南市夏集镇102省道南侧工业区，公司成立于2004年10月，公司注册商标“夏集”被评为安徽省商标，公司并通过ISO9001管理体系认证。 公司下设淮南市刘安生猪养殖有限公司，主要饲养巴马香猪和品质优良的种猪，年出栏生猪10000头，为贡圆生产提供高品质原材料，向市场提供香猪种猪。 公司贡圆系列产品：猪肉贡圆、鱼肉贡圆、牛肉贡圆、羊肉贡圆、荠菜贡圆、绿豆圆子。同时生产金丝馓子、虎皮千张、绿豆饼子、素馅饺子。 贡圆其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用...
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- 夏集贡圆制作小贴士
- 1、拌面糊时不要搅拌，以防起筋。 2、摊饼的时候不要让饼上色，要通身是白色，保持小火煎。多试几次，就能把握火候和时间。 ...
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- 夏集贡圆制作食材
- 食材 主料：面粉300克 肥膘肉：220克 辅料：葱白20克 盐：适量 洋葱：20克 姜：20克 胡椒粉：少许 白砂糖：...
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- 夏集贡圆制作之面粉处理
- 1、面粉300克加入清水600克，扎一扎，静置10分钟，为了让水吃进，不产生面疙瘩。 2、然后再扎几下，基本上就没有面疙...
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- 夏集贡圆制作之肥膘肉
- 把肥膘肉煮熟，冷水下锅，加入米酒、生姜和小葱，或者用一块桔子皮去腥增香效果也是不错的，煮开后去除浮沫，改中小火煮直至肉绵...
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